名古屋の人気店で修行した店主が作る、がっつり喰らう「らー麺」です。麺は店オリジナルのもちもち極太麺。 じっくり煮込んでまろやかな背脂入りスープに、シャキシャキ歯ごたえのあるキャベツとモヤシをたっぷりのせてどうぞ。
平日・休日関係なく、ランチタイム（１１：００－１４：００）はライス、または麺増し（100g）無料サービス！トッピングのニンニク・背脂は、お好みで "増し" or "なし" を選べます。

＼メニュー例／
らー麺 … 750円
じっくり煮込んだスープに特製しょう油で味付けしたとんこつラーメン
赤みそらー麺 … 800円
名古屋名物の赤みそに、野菜・果物を調合した赤みそラーメン
辛らー麺 … 750円
「愛」オリジナルのラー油を使った辛ラーメン
叉焼丼、ピリ辛丼 … 各350円

＼＋トッピング（60円～）／
味玉子、野菜増し、叉焼、のりなど
小さいお子様にはオレンジジュース無料サービス。
＊その他、MENUは こちら をご覧ください。

「二郎系」といえば、たっぷりの背脂に分厚いチャーシュー、野菜山盛り。お客様のほとんどが働きざかりの男性というイメージがあると思います。
当店のら～麺は、若い方はもちろん、小さいお子さまからご年配の方まで、どの世代の方々にも食べやすい「二郎系らー麺」です。

ひと昔前は、ラーメンといえば「スープが命」と言われてきましたが、最近では「麺」も注目されています。
当店の麺は超太麺。もちもち弾力のある食感と小麦の香り！
製麺所と試行錯誤を繰り返してできたオリジナル麺です。
ガッツリ、わしわしと、お楽しみください。

おすすめトッピングは…
らー麺(or赤みそらー麺)＋辛ミンチ
らー麺＋野菜増し＋麺増し＋味玉子
すべてのらー麺＋のり
そして…シメに残ったスープにごはんで辛ミンチ！（お好みでコショウ少々）です。

店名の由来は…
愛知のラーメン店で5年、楽しく修行できたのは愛知で出会った人たちのおかげ。感謝の意味を込めて愛知県の「愛」の字をもらいました。何事にも愛を込めようという思いもあります。それに、お店を始めた時の店長の年齢を加えて「麺屋 愛0028」となりました。